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Valencia

UNO 2014

2.97619
(2,9)
12,90 € IVA incl.
Agotadoesperando la nueva añada
91
Parker

Procedente de viñedos viejos de Monastrell bajo cultivo ecológico en Fontanars dels Alforins- pequeña localidad del suroeste de Valencia - Rafa Cambra borda este personal tinto que destaca por una boca fresca y sabrosa y una explosiva nariz de frutas rojas y especias dulces. Un gran tinto mediterráneo que nos sorprendía gratamente en noviembre de 2014, y es que fue uno de los primeros vinos presentados en nuestra caja de suscripción Club Vignerons. 

Ficha técnica

Bodega
Marca
uno
Grado
14.3% vol.
Producción
6000 botellas.
Variedad
100% Monastrell.

Cata

Vista
Rojo picota de color intenso.
Nariz
Fruta roja y negra (fresa, cereza, grosella negra), apuntes lácticos y especiados (cedro, regaliz)
Boca
En boca es untuoso, fresco, equilibrado y con la madera bien integrada.
Temperatura de servicio
15° C.
Consumo
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Gazpacho manchego, arroces melosos, carnes rojas, pescados y mariscos en salsas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo viejo de pie franco, en ladera, con orientación norte, en régimen de secano y bajo cultivo ecológico. Situado a 700 metros de altitud.
Superficie
13 hectáreas.
Edad
60 años.
Suelo
Suelos arcillo - calcáreos.
Clima
Mediterráneo.
Vendimia
Vendimia seleccionada recogida en cajas de 10 kg. Se realizó entre el 23 de septiembre hasta el 6 de octubre.
Vinificación
Uva despalillada y estrujado suave. Maceración de 18 dias (28ºC) en depósitos de acero inoxidable de 10 hl con ligeros remontados y bazuqueos.
Envejecimiento
14 meses en barricas de 500 litros de roble francés (20% nuevas).
Embotellado
Filtrado, no clarificado ni estabilizado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"The top wine was not produced in 2013 as there was hail in the old, ungrafted Monastrell vineyard where the grapes are sourced, so he has been forced to jump to the 2014 Uno. These special grapes, from limestone-rich and sandy soils, received the most careful vinification and upbringing in small stainless steel open vats with indigenous yeasts, followed by an élevage of ten months in 500-liter French oak barrels. 2014 didn't go without challenges, as the growing season saw no more than 180 liters of rain and the ripening was one week earlier than normal. The wine shows very varietal with those notes of rusticity that I identify as tree bark, something earthy and a core of ripe fruit without any excess or hints of overripeness so common in the warm climates. The palate revealed great balance, fine tannins, and good freshness even when the acidity is moderate. A textbook Mediterranean Monastrell. 5,200 bottles were filled in January 2016".

Opinión de los Socios

2012
3,3

Añadas: 2014 2012

2.97619
(2,9)
3.3
(3,3)
21 opiniones
50 opiniones
Por Xavier M.,
UNO 2014
2.5
Por Juan jose M.,
UNO 2014
2
Por Rodrigo B.,
UNO 2014
3.5
Por Francisco B.,
UNO 2014
3.5

Me gusto, muy Mediterráneo, fresco y agradable pero he probado otros monastrel que me han gustado mas.

Por Guillermo R.,
UNO 2014
3
Por Didier O.,
UNO 2014
5

Coup de coeur. Complexe, une exploision de fruits rouges, un regal en boucle.

Por Aurorapineda P.,
UNO 2014
4

Lo encuentro muy rico

Por Juan carlos M.,
UNO 2014
3

Esta bien,sin más.

Por Juan luis M.,
UNO 2014
3
Por Javier G.,
UNO 2014
3.5
Por Luis jesús L.,
UNO 2014
4
Por Xavi V.,
UNO 2014
2
Más comentarios→
Por Simon B.,
UNO 2014
2
Por Eduardo R.,
UNO 2014
2

Es un vino caro para lo que ofrece. Un sabor simple y un vino sin cuerpo. Mal vino por donde se vea.

Por Carlos A.,
UNO 2014
3.5
Por Juan luis C.,
UNO 2014
3.5
Por Carlos P.,
UNO 2014
3
Por Pedro S.,
UNO 2014
2

No estoy de acuerdo con Parker. Vino correcto sin mas

Por Juan A.,
UNO 2014
1.5
Por Alicia J.,
UNO 2014
3
Por Fernando P.,
UNO 2014
3
Por Josu P.,
UNO 2012
3
Por Óscar G.,
UNO 2012
3
Por Pedro B.,
UNO 2012
4

Muy recomendable.

Por Eva M.,
UNO 2012
4

Excelente vino y de mi tierra, fue una cena especial y con el vino mas, intensidad justa, buenos matices, equilibrio, calidad/precio buena

Por Aitor A.,
UNO 2012
4
Por Jordi S.,
UNO 2012
2
Por Juan carlos J.,
UNO 2012
4

gran cantidad de matices

Por Antonio josé C.,
UNO 2012
5

Vino intenso que expresa la tipicidad de la monastrell. Conjunto integrado. Muy gastronómico.

Por Ernesto F.,
UNO 2012
4

Me sorprendió, no he probado muchas Monastrell y nos encanto.

Por Jorge D.,
UNO 2012
4

Riquísimo. Nos alegró un buen rato a dos parejas acompañando a un buen jamón. Lástima de una segunda botella. Una explosión de sabor.

Por David G.,
UNO 2012
2

Flojo, en nariz agradable, pero se desvanece rápidamente en boca, nada destacable

Por Dolors G.,
UNO 2012
2
Más comentarios→
Por Federico M.,
UNO 2012
3

Vino interesante y con potencial. Sin embargo, la versión actual no destaca por nada en concreto.

Por Ruben V.,
UNO 2012
2
Por Angel M.,
UNO 2012
4

Fantástico! Buenos matices de frutas del bosque y especias. En boca es equilibrado e invita a mas!

Por Alejandro D.,
UNO 2012
4

En e estilo Parker un 94

Por Tomasz S.,
UNO 2012
1

Primero, el vino me ha llegado con el defecto del corcho, por lo tanto no he podido disfrutarlo. ¿Hay forma de reclamarlo?

Por Francisco antonio N.,
UNO 2012
2

Es un vino que podría mejorar, no tiene nada que le pueda resaltar del resto de vinos, buen color, poco aromático y en boca no es intenso.

Por domingo L.,
UNO 2012
3

Me resulta complicado expresar mi opinión con tan pocos caracteres. Le doy un 3,5. Es un vino digno de ser conocido en la comunidad vivino

Por Idoia U.,
UNO 2012
1
Por Francesc M.,
UNO 2012
2

me dejó un poco frío. No le encontré nada de especial.

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