Descripción

Uno de los tres vinos de pago de Dominio de Atauta, procedente del Pago Valdegatiles, el más antiguo de la bodega. La vinificación del mismo se realiza por separado y su crianza es de 18 meses en barrica de roble francés. El resultado es un vino potente, con la complejidad característica de la bodega y un recorrido largo e interesante.

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Atauta
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2009
Grado
15.0% vol.
Producción
3425 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza picota.
Nariz
Potencia e intensidad aromática, notas de frutos rojos y negros maduros con toques de tabaco y cuero.
Boca
Paso intenso, con peso en el centro de boca, dominado por taninos granulosos y recuerdo de frutos del bosque maduros. Equilibrado y largo.
Temperatura de servicio
17ºC.
Consumo
Consumo óptimo hasta 2025.
Maridaje
Carnes rojas, caza, guisos con setas, queso curado, embutidos, setas, morcilla de arroz y trufa negra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo prefiloxérico situado a 950 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
1,7 hectáreas.
Edad
Entre 120 y 140 años.
Suelo
Franco-arenoso en superficie y franco-arcilloso en profundidad sobre roca calcárea. Profundidad de suelo antes de la roca calcárea de 1,6 metros.
Clima
Continental con rasgos mediterráneos caracterizado por inviernos largos y fríos, y veranos cortos y calurosos. Precipitaciones bajas, inferiores a 400 mm anuales. La de 2009 fue una añada con una climatología normal, excepto los meses de agosto y septiembre, que tuvieron temperaturas más altas de lo habitual y que junto con las precipitaciones consiguieron que la uva madurase lentamente pero muy equilibrada.
Cosecha
Tuvo lugar durante la segunda y tercera semana de octubre después de una lenta pero armónica maduración, consiguiendo una cosecha excepcional.
Vinificación
Elaborado con métodos biodinámicos y selección parcelaria. La elaboración tiene lugar en depósitos de hormigón y tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela.
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés 100%.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2009 Valdegatiles is a single-vineyard Tempranillo, which shows austerity, with reticent aromas of ripe, terse black fruit. It is ripe but not overripe, with notes of plums and spices, fine, sophisticated tannins and good length. Drink 2014-2019".