Descripción

Un ejemplo de la elegancia y la sutileza de la Godello de Valdeorras. Un blanco con suficiente cuerpo, personalidad y una viva y refrescante acidez. Su añada 2010 fue elegida por Jancis Robinson uno de los 25 mejores vinos del mundo en un artículo escrito para la revista Forbes, y esta añada 2014 (procedente de una añada muy atlántica) se sigue mostrando extraordinariamente equilibrada, untuosa y con una excelente estructura.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Valdesil
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdosos y brillantes.
Nariz
El vino muestra los rasgos de los suelos de pizarra con sus delicadas notas cítricas y minerales, muy elegante, seguido de aromas de delicada fruta de hueso, entremezclados con notas herbales de hinojo y las notas de la crianza sobre sus lías finas.
Boca
En boca muestra un extraordinario equilibrio, con un cuerpo medio a alto, untuoso, y una excelente estructura basada en su acidez.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 13ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2018.
Maridaje
Arroces de pescado, mariscos, foie, carnes y pescados blancos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Producido solamente a partir de 22 pezas (viñedos) en propiedad localizadas en las laderas pizarrosas orientadas al sur y al sureste de las aldeas de Córgomo y Portela y a entre 350 y 600 metros de altitud en Vilamartín de Valdeorras. La formación de las cepas es en Guyot simple y no se labran los suelos ni se introducen fertilizantes ni ningún producto de síntesis química, con lo que las distintas pezas alcanzan un equilibrio ecológico único con su entorno.
Edad
Entre 15 y 40 años.
Suelo
Coluviales, poco profundos, derivados de la meteorización de pizarra gris.
Clima
Transición de un mediterráneo fresco a un clima atlántico, mayormente húmedo con una precipitación media de 600 a 900 mm anuales. La añada 2014 fue más lluviosa de lo habitual y se caracterizó por su componente atlántica, con 1000 mm de lluvia a lo largo del año.
Rendimiento
45 hectolitros por hectárea aproximadamente.
Cosecha
Manual, durante las primeras horas de la mañana.
Vinificación
Después de la vendimia, las uvas se clasifican por lotes según la aldea donde esté la peza. Se desprende el raspón y se estrujan delicadamente. Se realiza una maceración pelicular prefermentativa durante unas 6 horas, tras lo cual se prensan las uvas. El mosto se desfanga y se trasiega a depósitos de acero, donde tendrá lugar la fermentación mediante levaduras salvajes en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
6 meses sobre sus lías finas en depósito de acero. Al acabar se realiza el 'coupage' de las dos aldeas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Godello Sobre Lías is a cuvée from different vineyards on grey slate soils from the Vilamartín de Valdeorras village; it fermented in stainless steel with indigenous yeasts and was aged in contact with the lees for six months with weekly bâttonage. If they consider 2015 a Mediterranean vintage, 2014 is quite the opposite, a cool year. Subtle and elegant, it whispers to you about white fruit, bay leaf and hints of fennel. The palate is nicely textured with a subtle minerality that makes it quite long and supple. 45,000 bottles produced".