Descripción

Este vino es un homenaje a Waltraud, la esposa de Miguel A. Torres, cuyas raíces germánicas han arraigado también en el Penedès, al igual que las cepas de Riesling con las que se elabora exclusivamente este vino perfumado y de sutil elegancia.

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Delicado y fresco con matices florales (verbena) y cítricos (corteza de limón).
Boca
En boca es elegante, intenso y sedoso, con cuerpo firme y un final aromático que recuerda al pan de especias.
Temperatura de servicio
Entre 9-11ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021.
Maridaje
Resulta ideal con ostras y mariscos. Insuperable acompañando pescado, arroces, pastas con salsa marinera, pato con salsa dulce, etc.

Viñedo y elaboración

Clima
Temperaturas suaves en invierno y en verano.
Envejecimiento
Fermentación durante 15 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16ºC.
Embotellado
En febrero de 2016.