Descripción

Uno de los vinos más conocidos del enólogo bordelés Sacha Lichine es este Whispering Angel. De delicado aspecto y tomando su nombre que remite a dos estatuas de querubines que se encuentran en la propiedad de Chateau D´Esclans, es un vino para disfrutar en clave de rosado. Elaborado con Garnacha, Rolle (Vermentino) y Cinsault hará las delicias de aquellos que suelen ver "La vie en rose".

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
Garnacha, Rolle (Vermentino) y Cinsault.
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
Pálido.
Nariz
Frutal y fresca.
Boca
Caracterizada por la fruta roja y delicados toques de melocotón blanco.
Temperatura de servicio
11-13ºC

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en La Motte ( Provence)
Cosecha
Realizada desde primeras horas del amanecer hasta media mañana, con selección de racimos.
Vinificación
Tanto el mosto flor como el obtenido tras el prensado de las uvas, es vinificado en tanques de acero inoxidable. Dos veces por semana, se realiza un "battonage" y la temperatura está controlada continuamente.