Champagne Gallimard

Hoy son Didier y Arnaud quienes producen champagne y rosé des Riceys siguiendo la tradición familiar, respetando las características de este particular terroir del sur de Champagne.

Una invitación al placer compartido de descubrir champagnes de vigneron, elaborados bajo una filosofía lo menos intervencionista posible, basada en la búsqueda del equilibrio entre la expresión de los terruños y la mano humana.

Monovarietales y vinos de añada, con dosificaciones muy medidas y crianzas muy cuidadas, en barricas de roble y ánforas ovoides de terracota, e incluso en soleras para sus vinos de reserva, uno de los sellos de la casa.