András Bacsó (Tokaj-Oremus) en ‘Sala de Cata’
Recibimos al enólogo de Tokaj-Oremus, la bodega húngara de Tempos Vega Sicilia que celebra este año su 30 aniversario. András Bacsó ha heredado todo el conocimiento de su linaje familiar y se ha curtido en bodegas de elite mundial como la propia Vega Sicilia o Domaine Leflaive. Con toda esta experiencia elabora vinos que merecen ser probados alguna vez en la vida. Esperamos que tras este episodio incorpores a tu diccionario vinícola palabras como Furmint, puttonyos o Aszú. Confía en nosotros porque son vinos inolvidables.
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Vino recomendado para escuchar el episodio: Oremus Mandolás 2020
De Málaga, amante del vino y la comida en general, y de la manzanilla y los torreznos en particular. Publicitario de formación y profesión, dejé el mundo de las agencias de publicidad para entregarme a una pasión: la comunicación del universo vinícola.
Buenas tardes, qué diferencia hay entre un Oremus Aszú 3 Puttonyos, pore ejemplo, y uno de 6 Puttonyos. Gracias.
Hola, Rafael. Muchas gracias por su consulta. El número de ‘puttonyos’ de un vino dulce de Hungría hacer referencia al número de cestas con uvas botritizadas que se añaden al vino. Por tanto, a mayor número, se encontrará un vino con mayor dulzor y concentración de azúcares.