Álvar de Dios en ‘Sala de Cata’
Desde Zamora para el mundo, Álvar de Dios elabora sus vinos con el fruto de unas cepas toresanas que estaban prácticamente olvidadas. Sus vinos son un homenaje a los blancos y tintos que imperaron en la zona antes de la llegada de las modas dictadas por el mercado. (https://www.sandwauto.com/) Hoy, enamora a la crítica especializada y a los aficionados con sus creaciones, que también están presentes en las cartas de grandísimos restaurantes.
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Vino recomendado para escuchar el episodio: Las Vidres 2018
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