António Maçanita es uno de los elaboradores más elogiados de Portugal, dentro y fuera de sus fronteras. Un aventurero que hace el vino que le gusta, con la gente que le gusta recuperando terruños y variedades olvidadas para buscar la singularidad.
Entrevistamos al cofundador de MO de Movimiento y Tramo, dos de los proyectos de restauración más singulares de la escena madrileña.
Hoy nos adentramos en el corazón de Monterrei, para conocer a Puri de la bodega Triay, descendiente de una familia con seis generaciones de viticultores.
Entrevista a la maestra mezcladora de Ron Zacapa desde hace 40 años. La experta nos cuenta su periplo vital y profesional y la apuesta de la casa guatemalteca por el cuidado del medioambiente y por emplear a mujeres indígenas.
Entrevistamos a uno de los periodistas y críticos de vino y gastronomía más destacados de nuestro país, que nos habla de cómo ve el sector en la actualidad.
Andrea Serna, Whisky Ambassador de The Macallan nos desvela la historia detrás de la colaboración entre Bentley y The Macallan
Charlamos con el reciente estrella Michelin de Miranda de Ebro sobre su historia, sus variados proyectos y su amor por la gastronomía.
Hablamos con Miguel A. Torres, que desde el año 1991 preside una de las bodegas españolas con mayor vocación internacional: Familia Torres.
Charlamos con Juan Pérez, el sumiller de uno de los restaurantes más interesantes del panorama nacional. Desde el Puerto de Santa María se han consolidado como referente de creatividad y calidad.
Nos vamos a San Pedro de Olleros, un pequeño pueblo de montaña leonés, para entrevistar a Silvia Marrao, enóloga de Banzao.
