Estilos, regiones y elaboraciones
Vinos de pasto según sus elaboradores
Se habla mucho en el Marco de Jerez sobre lo que es –o debería ser– un vino de pasto. Mientras la D.O. Montilla-Moriles ya tiene recogido en de su pliego de condiciones el término, la D.O. Jerez-Xérès-Sherry todavía no ha conseguido un acuerdo para incorporarlo bajo unos parámetros que contenten a todos. Hemos tomado el […]
Conectando (con) Gredos
Muchas veces he catado la Garnacha y la Albillo real de Gredos, a veces dentro de las paredes del hogar y otras en una bulliciosa vinoteca, y siempre he apreciado las cualidades de estos vinos, que nunca han dejado de fascinarme por su rústica elegancia y su generosa austeridad.
Montilla-Moriles: punta de lanza de los vinos andaluces
Algo se mueve en el corazón de Andalucía. La que parecía estar viviendo a la sombra de los grandes vinos de Jerez, hoy despunta como una de las denominaciones más dinámicas e innovadoras de la región. En Montilla-Moriles se elaboran auténticas joyas enológicas, a la vez que se exploran nuevos caminos para hacer sus vinos más accesibles a los nuevos perfiles de consumidores.
Esta primavera con sake
En el país nipón el sake es protagonista de diversas ceremonias y se bebe para atraer la buena suerte.
Guía práctica para enamorarse de los vinos del Loira
Desde su nacimiento en el Macizo Central hasta su desembocadura en el Atlántico, el Loira, el río más largo de Francia, recorre el país del sureste al oeste invitándonos a recorrer 1.000 kilómetros de palacio en palacio y viñedo en viñedo.
Cigales, tierra de rosados
Una pequeña denominación de origen nacida en 1991 y con una identidad inconfundible en lo que a vinos rosados y claretes se refiere: Cigales.
Los secretos del éxito de Rioja
En el reino de Tempranillo se encuentran algunas de las bodegas más emblemáticas del Viejo Mundo y referencias que han hecho historia. Pero, ¿cuáles son las claves del éxito de esta región?
Por qué el vodka no debe faltar en nuestra mesa
¿Qué asocias con el vodka: el frío, Rusia o las patatas? En este artículo voy a disipar algunos de los prejuicios que lo rodean. Porque si es de buena calidad, el vodka promete un placer especialmente suave y no debería faltar en nuestra mesa.
El Mosel, rieslings para tocar el cielo
Seguir en recorrido del río Mosel es un viaje tan fascinante que todo winelover debería vivirlo al menos una vez en su vida. En su recorrido, desde los Vosgos alsacianos hasta su desembocadura en Rin, recorre 250 kilómetros creando terrazas y colinas de viñedos salpicadas por ciudades de cuento como Bernkastel y Piesport. Junto a sus dos tributarios, el Saar y el Ruwer, el Mosel da vida a la región más antigua de Alemania, bautizada con su mismo nombre.
