Mallorca, un tesoro de uvas autóctonas
Hay quien pueda pensar que una región como las Islas Baleares es tierra hostil para la elaboración de grandes vinos, pero nada más lejos de la realidad. Estamos ante una de las zonas más pujantes en los últimos años en España en cuanto a la creación de vinos singulares Y esto es así por diferentes motivos.
La mayor parte de los viñedos en Baleares se encuentran en la isla de Mallorca, donde no es necesario ahondar acerca de sus beneficios en cuanto a clima. Allí sobresalen por su peculiaridad variedades autóctonas como la Callet , Manto negro o la Fogoneu, capaces de dar vinos con mucha elegancia y que se conjugan a la perfección con las foráneas, generalmente bien adaptadas a las condiciones de suelo y clima de esta isla. Además, la práctica de la viticultura sostenible está también muy arraigada en la filosofía de muchas de las bodegas de esta región, que en la mayoría de ocasiones embotellan partidas pequeñas de sus vinos, por lo que en el caso de sus mejores etiquetas hablamos de joyas muy difíciles de encontrar en el mercado.
Algunas casas como Ánima Negra, 4 Kilos Vinícola, Mesquida Mora o Cap de Babaria, de las que ya os hemos hablado en BODEBOCA, son referentes en cuanto a la materialización de estas prácticas vitivinícolas, muchas veces al margen de las denominaciones de origen oficiales y embotellando sus productos como Vinos de la Tierra, porque en esta tierra lo que muchos buscan es precisamente experimentar hasta encontrar algo único y diferencial.
(Ultram)
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Agradecido de que se hagan comentarios de las variedades de uvas de Mallorca. Cuando eso ocurre, siempre salen a relucir las Bodegas mencionadas y solo la ignorancia hace que eso sea repetitivo.
Es conveniente que se asesoren de la gran disparidad de Bodegas que existen en la Isla y de que algunas de ellas hacen unos vinos, sencillamente impresionantes, sorprendentes y dignos de admirar.
Cuando Mallorca fue conquistada por el Rey Jaime I, la inmensa mayoría del suelo era viña y hasta la filoxera, era la primera fuente de ingresos de la Isla. Desde hace unos 30 años hasta la fecha ha vuelto a resurgir el viñedo de nuevo, con una gran fuerza y la mayoría de bodegas han apostado por la calidad y eso se ve, se sabe y se valora. La pena es que se valora mas fuera, que dentro de nuestras fronteras…