Margarita, alma mexicana con sabor a lima y sal
El cóctel margarita es el trago clásico con tequila por excelencia, pero ¿sabes cuál es su origen y receta? Aquí te desvelamos todos sus secretos.
Entrevista a Jumilla de Jorge Martínez, creador del documental Origen
Jorge Martínez es documentalista y creativo publicitario. Nacido en Cartagena, ha conseguido numerosos premios como El Sol, FIAP, más de 20 premios Laus y Premios a la Eficacia Publicitaria. Su filmografía incluye títulos como «Comer Conocimiento» documental sobre Ferran Adrià, el tributo a Paco de Lucía «La Guitarra Vuela» o «Pastillas contra el dolor ajeno» […]
Entrevista a Xandra Falcó
Licenciada en Marketing por ESIC y en Dirección y Administración de Empresas por la ESCP Europe Business School, Xandra Falcó escapa al estereotipo clásico de aristócrata. Le encanta vivir en el campo y no duda en mancharse las botas siempre que su trabajo lo requiere. Desde 2003 trabaja con su padre al frente de Pagos […]
El origen: un documental que homenajea la tradición
Los sumilleres murcianos José Antonio Navarrete (Quique Dacosta, Denia) y Juan Luis García (Casa Marcial, Arriondas) se convierten en el hilo conductor de este bonito documental sobre Jumilla que nos ha fascinado. Jorge Martínez ha sabido plasmar en unas espectaculares imágenes el valor de un terruño y de sus gentes y a la vez da […]
La bodeguita de Jesús, el secreto mejor guardado de Jerez
Esta tasca es uno de esos lugares que es descubierto por un amigo o familiar y que, en un inmenso acto de generosidad, comparte con nosotros su maravilloso hallazgo. Lejos del bullicio de la calle Larga y de la Porvera, apenas unos minutos a pie de la rotonda Biarritz, se encuentra un tesoro escondido. La […]
Siete enólogos a los que seguir la pista
Son jóvenes pero sobradamente preparados. Su trabajo, muchas veces en la sombra, merece un reconocimiento. Seleccionamos a los enólogos que elaboran algunos de los vinos más interesantes que hemos presentado este año. Una cantera de apasionados del vino con una clara predilección por lo autóctono. Los enólogos que presentamos en este especial, al margen de […]
Entrevista a Almudena Alberca
Salmantina, aunque con sangre zamorana, Almudena Alberca es uno de los grandes talentos del vino español. Ingeniera agrícola y enóloga, ha trabajado en la bodega Viñas de Cénit, en la D.O. Tierra del Vino de Zamora; y en Dominio de Atauta y Atalayas de Golbán, ambas en Ribera del Duero. Desde 2015 está al frente […]
