Matías Calleja y Alejandro López en ‘Sala de cata’
Beronia cumple 50 años y lo celebramos junto a sus enólogos, Alejandro López y Matías Calleja.
Breve historia de nuestra Albillo
La Albillo es una de las variedades blancas más nuestras, ya que su origen es cien por cien español. Sin embargo, es también una de las uvas más desconocidas para los aficionados al vino, algo en lo que sin duda influye la complejidad de su nomenclatura. Actualmente, el catálogo de variedades de uva publicado por […]
Cata en Primeur: encantada de conocerte futura estrella
Catar en primeur es un ejercicio de fe. Tener la convicción de que lo que tienes delante es un diamante en bruto. Es ir más allá, como viajar en el tiempo, para imaginarte en lo que se va a convertir un vino. Si lo pudiera comparar con algo no vinícola, podría deciros que el ejercicio debe […]
Juan Piñero, vigneron en Sanlúcar de Barrameda
Juan Piñero compró su bodega en la mítica calle sanluqueña Trasbolsa para construir viviendas, sin saber que cambiaría de idea. Maruja convirtió su inversión en una fuente de alegrías. Hay vinos que con el tiempo terminan por convertirse en un tesoro, testigo de las vidas de sus elaboradores. A Maruja hay que quererla por la feliz sorpresa […]
Entrevista a Eduardo Hernáiz
Detrás de la espectacular e histórica Finca La Emperatriz encontramos a los hermanos Hernáiz: Víctor y Eduardo. Ambos convirtieron exitosamente un legado en una apuesta de futuro y casi 16 años más tarde abren nuevos horizontes vinícolas, incorporando los viñedos familiares repartidos en varios pueblos de Rioja Alta para presentarnos un vino más accesible y […]
Jeff Carrel, vigneron en Languedoc-Rousillon
Jeff Carrel es un apasionado vigneron y consultor de vinos afincado en la región de Languedoc-Rousillon, situada al sureste del país. Aunque nació en París y su andadura profesional comenzó no teniendo nada que ver con el mundo del vino, pronto se dio cuenta que el vino y la gastronomía era su gran pasión, así […]
Hablamos con Mathilde Chapoutier, autora de los rosados revelación en la Provenza
Una vez un periodista dijo que en ella se preserva cierto espíritu de la generación «flower power». En una entrevista que hemos tenido la oportunidad de mantener con ella, Mathilde Chapoutier afirma que le gusta la idea, tal vez por su concepto de hacer del vino algo más popular y menos intelectual, más disfrutón y menos objeto de culto. Es […]
