La Catapa: un refugio gourmet junto al Retiro
Esta elegante taberna se ha convertido en un cobijo para los amantes de la mejor comida tradicional en Madrid. Nosotros nos hemos desplazado recientemente hasta allí y lo hemos comprobado ‘in situ’.
7 vinos para ser feliz en 2017
El vino es vida. Numerosos estudios científicos lo confirman: el consumo moderado de vino nos hace ser un 25% más longevos. Pero vivir muchos años no es tan importante, se trata más bien de vivirlos bien. Y disfrutarlos con buenos vinos por supuesto. El vino es la única bebida que es al mismo tiempo naturaleza, […]
Entrevista a Jonatan García Lima de Suertes del Marqués
Jonatan García Lima (Tenerife, 1978) es la cara más visible de Suertes del Marqués, la bodega canaria que en los últimos años viene cosechando grandes elogios por parte de la crítica internacional. La familia García se propuso en 2006 hacer los vinos que querían consumir y el tiempo parece darles la razón. A la vista de los resultados – exportan […]
Entrevista a Raúl Acha, director técnico de Vintae
Seguramente a estas alturas ya habrás probado más de un vino de Vintae, y si no es así, seguro que has oído hablar de ellos o te han llamado la atención al verlos en la estantería de una tienda o en la barra de algún bar. Este compañía de vinos riojana es la creadora de vinos tan […]
Días de vino y chocolate
Cuando pensamos en chocolate y vino, hay una escena cinematográfica recurrente: la del chico que aparece con una bonita caja de bombones y champagne. En la pantalla pinta muy bien. En la mayoría de las películas románticas – entre otros clichés – nos han hecho creer que el chocolate y el champagne es un maridaje […]
Puntos / Estrellas: así valoran los vinos críticos y aficionados
Aunque la voz de los críticos sigue siendo muy respetada a la hora de establecer el valor de un vino en el mercado, cada vez son más los consumidores amateurs que puntúan y valoran vinos atendiendo a sus gustos gracias a herramientas participativas como nuestra web. Con los datos obtenidos entre nuestra comunidad, compuesta por […]
¡Ayuda! ¿Con qué marido las verduras?
Si pensamos en maridajes solemos recurrir como norma general al clásico matrimonio entre tintos con carnes y blancos con pescados y mariscos. Pero cuando nos encontramos ante la labor de combinar vinos y verduras ésta podía volverse un tanto complicada. Hasta hoy. Hemos consultado a nuestro sumiller, Adolfo, sobre cómo maridar platos donde los vegetales […]
