La Copa de los Sentidos 2024
La Copa de los Sentidos es una gran fiesta para los amantes del vino organizada bianualmente por la distribuidora de vinos premium y productos gourmet Aseuniv. El evento tuvo lugar el 28 de febrero en el Florida Park, situado en el Parque del Retiro.
Así es el comprador online de vinos en España
Se llama Antonio, reside en Madrid y tiene 48 años. Tiene preferencia por marcas contrastadas y busca sobre todo vinos con buena relación calidad precio. Suele comprar vino los lunes entre las 12 y 14 horas, la mitad de las veces, desde un dispositivo móvil. Sí, la compra de vino en España sigue siendo una […]
Estos son los vinos que más gustan a las mujeres en Japón
En Japón el consumo de vino está lejos de alcanzar las cifras que registran otras bebidas como la cerveza o el sake. Se bebe poco vino, apenas alcanzan los tres litros per cápita anuales, pero -eso sí- es la mujer quien elige el vino. Así lo muestran datos del Instituto de Comercio Exterior (ICEX). Existe […]
Por qué recolectar las uvas mientras duermen
¿Cómo influye la vendimia nocturna en un vino? En un país como España, donde las temperaturas en verano suelen ser elevadas, cada vez es más frecuente encontrar bodegas que recolectan sus uvas de madrugada. (greenspringsschool.com) Durante una vendimia de día, las uvas pueden alcanzar los 35ºC, con lo que la actividad enzimática se dispara. Esto […]
Can Roca: Cromatismo Naranja y el poder de un buen maridaje
Como sumiller de Bodeboca suelo recibir muchas consultas relacionadas con maridaje. La semana pasada estuve en El Celler de Can Roca (Girona) y me alegró ver que algunos de los vinos elegidos para armonizar las creaciones de Joan son también apuestas de nuestro Comité de Cata. De hecho, los he recomendado en algunas ocasiones. Por […]
Bodeboca en el I Salón del Cava Peñín
El pasado día 1 de marzo se celebró el I Salón del Cava, organizado por la prestigiosa Guía Peñín, y que en esta primera edición tuvo lugar en el madrileño Palacio de Neptuno. Allí se daban cita muchas de las mejores bodegas que elaboran sus espumosos bajo la DO Cava, así que no podíamos faltar. […]
Los mejores vinos del Duero según Luis Gutiérrez, de The Wine Advocate
The Wine Advocate, la revista que otorga los cotizados puntos Parker, acaba de publicar la revisión que Luis Gutiérrez ha hecho este año para los vinos de Ribera del Duero, Toro y el resto de regiones castellanas influenciadas por el río Duero. Desde Vignerons hacemos un repaso por lo más interesante que nos deja esta […]
