José Urtasun, de Remírez de Ganuza, en ‘Sala de cata’
José Urtasun, director de Remírez de Ganuza, se sienta en nuestra Sala de cata para hablarnos de su proyecto.
Eduard Morell, vigneron en Vila-Seca
Eduard es el propietario, junto a su padre, de la bodega Vinyes del Terrer. Esta bodega, situada en la localidad tarraconense de Vila-Seca, a solo dos kilómetros del mar, está compuesta por una finca que es cultivada con métodos ecológicos. De ahí obtienen la Cabernet sauvignon y la Garnacha para elaborar su vino Terrer d’Aubert, […]
María Burgoa y Raúl Tamayo, vignerons en Palenzuela
Son jóvenes y tienen ganas de desarrollar un proyecto vinícola diferente, con vinos frescos y muy apetecibles, y para ello han elegido algunas parcelas del Valle de la Arlanza, junto a la localidad de Palenzuela. Su proyecto se llama Lar de Maía en referencia al mes de mayo, en el que decidieron embotellar por primera […]
Literatura y vinos
Los vinos de San Martín de Valdeiglesias fueron citados en la literatura española del Siglo de Oro, concretamente por Cervantes, Jorge Manrique o Tirso de Molina entre otros escritores. Inspirados en estos hechos en la bodega Las Moradas de San Martín llevaron a cabo una bonita iniciativa, culta y sensible: contactar con escritores actuales y pedirles […]
Consejos para maridar carnes y vinos
Se podría pensar que maridar carnes con tintos es una obviedad. Pero las generalidades no siempre son son buenas y lo cierto es que no todos los tintos funcionan bien con todas las carnes. Algunas carnes blancas, de hecho, se aprecian mejor cuando las acompañamos de blancos. (no rx pharmacy) (generic xanax pill identifier) Si […]
Los secretos del vino que beben Messi y Neymar
Aunque la estricta dieta que deben seguir los futbolistas de élite no les permite beber todo el vino que les gustaría, una victoria bien merece descorchar una botella, y que mejor que elegir la de una bodega tan prestigiosa como Vega Sicilia. Eso es lo que hicieron el pasado domingo 22 de enero los jugadores […]
Morenillo, el secreto de Terra Alta
Si hiciéramos un mapa alternativo de las uvas secretas por denominación de Origen, en Terra Alta aparecería la Morenillo. Desconocida, escasa, denostada por alguna de las cualidades -poco color o bajo grado alcohólico- que se exigían en décadas pasadas, hoy vive su particular resurgir. La DO Terra Alta, la zona vinícola más meridional de Cataluña, situada […]
