¿Rioja o Ribera?
¿Rioja o Ribera? Esta vez lo preguntamos nosotros, pero de forma diferente. Hablamos de proyectos innovadores y de agricultura de mínima intervención.
Jesús y Esmeralda, vignerons en Pieros (León)
Jesús Hermida y Esmeralda García son los dos responsables de Pagos de Nona, una bodega singular, ya que elabora vinos tanto en la D.O. Rueda como en la D.O. Bierzo. El motivo de esta dicotomía es que Jesús es berciano y Esmeralda es segoviana, y sus respectivas familias han trabajado el viñedo desde hace décadas. Dentro […]
Descifrando Jerez con Equipo Navazos
Los vinos tradicionales andaluces tienen su propio léxico. Palabras antiguas y floridas, que nos hablan de muchos años tradición y de oficio. Jesús Barquín y Eduardo Ojeda, fundadores de Equipo Navazos, nos han contestado a este glosario «express» para entender algunos de los términos más típicos de la elaboración de los maravillosos vinos de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, […]
BODEBOCA premiada con un Red Dot por su diseño
BODEBOCA ha sido reconocida internacionalmente por el trabajo de adaptación y evolución constante de su plataforma. El prestigioso premio Red Dot Award, es un sello internacional que reconoce el diseño más puntero y en el que participan diseñadores y empresas de todo el mundo. Un jurado internacional compuesto por 26 expertos del mundo del diseño ha […]
¿Qué es la venta de vino en primeur?
En pocas palabras, la compra en Primeur consiste en adquirir el vino cuando éste todavía está criándose en la barrica. Esta fórmula, nacida en Burdeos parte de la figura de los “negociants”, es decir, intermediarios que compraban el vino a los châteaux y lo almacenaban. Los vinateros obtenían liquidez para afrontar los gastos realizados en […]
Juan Luis Cañas sobre su bodega Amaren
Amaren nació en la cosecha de 1995 como homenaje a Ángeles, madre del bodeguero Juan Luis Cañas, quien actualmente dirige el destino de esta familia tan vinícola. Esta palabra significa en euskera “de la madre”. El propio Juan Luis Cañas nos cuenta los detalles de esta bodega y su visión de los vinos riojanos en […]
La Forcallat: innovar desde la memoria
La Forcallat tinta, también conocida como Forcallà era una uva muy extendida en la Comunidad Valenciana, Murcia y Castilla-La Mancha antes de la famosa plaga de la filoxera. Comparte con otras variedades minoritarias la misma historia de uva malquerida que se arrancó en su día para dar paso a otras castas más productivas. En su […]
