Confesiones de un sommelier: cuando tu pasión se convierte en tu peor enemigo
David Seijas, sumiller de El Bulli durante 12 años, recorre los tortuosos laberintos de la adicción al alcohol cuando este forma parte de tu medio de vida.
Los cócteles favoritos de nuestro equipo
Se acerca el “Día Mundial del Bartender”, una fecha para rendir homenaje a aquellas personas que desempeñan un rol muy especial detrás de una barra.
Monastrell: Alma mediterránea
La variedad mediterránea por excelencia. La Monastrell brilla con fuerza en viñedos con clima cálido como las zonas meridionales francesas, el levante español, Australia y California.
Bar Txoko, historia de Pamplona y favorito de Hemingway
Retrato de un lugar mítico de Pamplona por el que han pasado grandes personalidades de la vida de la ciudad, de Navarra, del resto de España y del mundo. Un sitio con encanto donde comer unos pinchos muy ricos regados con grandes vinos de la tierra. Damos fe.
Un día en Madrid Fusión con ‘Sala de cata’
Nos colgamos la mochila, la grabadora y la acreditación y nos adentramos en el encuentro de gastrónomos más importante de nuestro país: Madrid Fusión.
Seis flechazos para San Valentín
Seleccionamos seis flechazos para brindar por la puntería de las flechas de Cupido, ya sea en el corazón o en la copa.
¿Rioja o Ribera?
¿Rioja o Ribera? Esta vez lo preguntamos nosotros, pero de forma diferente. Hablamos de proyectos innovadores y de agricultura de mínima intervención.
