Javier Moro y Álvaro Maestro en ‘Sala de cata’
Viajamos al majuelo Valderramiro, que cumple sus primeros cien años, para charlar con Javier Moro y Álvaro Maestro.
Kappo: el festival del nigiri
El chef Mario Payán traslada el purismo de la gastronomía japonesa a Madrid. Sus 14 años de experiencia y su gran conocimiento son el resultado de Kappo. Un festín culinario inolvidable.
Premiados como mejor tienda online en los IWC 2023
Nos fuimos a la gala de los premios IWC 2023 y volvimos con el premio a la Mejor Tienda Online bajo el brazo.
Lacrima Terrae en ‘Sala de cata’
Son dos de las figuras del momento en Instagram. A través de esta ventana al mundo divulgan sobre el universo vinícola sin medias tintas, en un idioma que todos podemos comprender. Alba y Sofía Atienza forman parte de esa generación de jóvenes que quieren viven el vino alejado de corsés mientras se beben la vida […]
Cata y maridaje con las Special Releases 2023 de Diageo
Crónica de la cata de la Special Releases 2023 de Diageo con maridaje de la mano de Jorge Pineda, Luxury Scotch Brand Ambassador.
Dos millones de razones para seguir
Hace ya algún tiempo que cumplimos uno de nuestros mayores hitos: ya somos más de dos millones de socios en Bodeboca. No podíamos pasar de puntillas por algo tan importante para nosotros como es reunir a la mayor comunidad de aficionados al vino y a los destilados, y organizamos una celebración a la altura de la ocasión.
Pinot noir, reina de corazones
Imprevisible, caprichosa y hechizante. Así es la Pinot noir, la uva tinta más cotizada del mundo y la más deseada entre los amantes del vino.
Aunque su fama se la debe a Borgoña, esta variedad, conocida entre los viticultores como la “rompecorazones”, se encuentra en distintas zonas del Viejo y del Nuevo Mundo. La finura, la complejidad y la elegancia de sus vinos los ha convertido en la obsesión de los más hedonistas.
