Maridajes con cremas otoñales
Damos la bienvenida al otoño con tres propuestas de maridajes con irresistibles y contundentes cremas para esta nueva temporada. ¡Que aproveche!
Toscana para principiantes en ‘Sala de Cata’
Recorremos una de las regiones vinícolas más importantes de Italia (y del mundo). Para ello recibimos a Matteo Cipollone y Cristina Simeone, dos compañeros del equipo de Bodeboca que se sientan a la mesa para hacer un repaso en profundidad por la historia de Toscana y sus vinos. Una charla que sirve de puerta de […]
Stratum Wines by Bodega Cerrón: la nueva ola jumillana
Mucho se mueve vinícolamente hablando en el sureste de la península y los nombres de Carlos Cerdán, Bodega Cerrón y Stratum Wines son activos implicados en la nueva ola jumillana.
The Amber Light: un ‘road trip’ para amantes del whisky
En el amplio catálogo de Netflix se esconden algunas joyitas para los que estamos deseosos de devorar contenido sobre esto de la comida y la (buena) bebida. He aquí mi sorpresa cuando hace unas semanas estaba con el mando bajando y bajando en la plataforma sobre su infinito catálogo hasta que me topé con The […]
Los secretos del éxito de Rioja
En el reino de Tempranillo se encuentran algunas de las bodegas más emblemáticas del Viejo Mundo y referencias que han hecho historia. Pero, ¿cuáles son las claves del éxito de esta región?
Por qué el vodka no debe faltar en nuestra mesa
¿Qué asocias con el vodka: el frío, Rusia o las patatas? En este artículo voy a disipar algunos de los prejuicios que lo rodean. Porque si es de buena calidad, el vodka promete un placer especialmente suave y no debería faltar en nuestra mesa.
Quimbaya by Edwin Rodríguez, un tesoro colombiano para los sentidos
Descubre Colombia, sus colores, sabores, aromas y texturas en Quimbaya by Edwin Rodríguez, el exitoso restaurante del chef bogotano en Madrid con una estrella Michelin
