¡Con un par!
Hacemos un repaso de combinaciones que tienen como ingrediente principal al huevo, un alimento humilde con miles de opciones gastronómicas.
Impulsores de la Ribera del Duero
La tradición vinícola de la Ribera del Duero se remonta a tiempos inmemoriales. De hecho, es necesario viajar al pasado más de 2.500 años para encontrar la primera referencia vinícola de la zona: el yacimiento vacceo de Pintia, en la pedanía de Peñafiel. Desde entonces, generación tras generación, los habitantes del lugar se han dedicado […]
Los mejores vinos de Rioja según Tim Atkin
Tim Atkin, el reputado Master of Wine británico, publicó recientemente su “Special Report Rioja 2020” sobre los vinos rioja de la última añada. En esta detallada crónica de 180 páginas, el periodista nos cuenta los pormenores de una de la regiones vinícolas más mediáticas de España y clasifica más de mil vinos. Nombres, marcas, precios […]
Pago de Carraovejas: el éxito de la bodega más popular del Duero
Aunque la Ribera del Duero es una región que acoge a muchos de los grandes mitos del vino español, hay una bodega que en los últimos años está experimentando un éxito sin precedentes, algo a lo que sin duda contribuye el boca a boca de quienes descubren sus vinos, que sin ser los más económicos […]
Bárbara Palacios: «Lo más importante es la viña, no tener mucha producción»
Hija, nieta y sobrina de bodegueros, Bárbara Palacios lleva un apellido de sobra conocido en el panorama vinícola español. Con el vino en la sangre decide seguir sus pasos y se marcha a estudiar a Burdeos. Durante sus estudios tiene la oportunidad de trabajar en algunas de las regiones más importantes del mundo: Burdeos, Napa […]
Toni Sarrión: «Con Hacienda Solano encontré una Ribera del Duero que no era la que yo conocía»
Una comida entre amigos. Unas parcelas diminutas y totalmente distintas a lo que él entendía por Ribera del Duero. El poder aplicar todo su conocimiento y sus técnicas en una zona tan distinta a su Valencia natal. Estos fueron los ingredientes mágicos de los que se sirvió Toni Sarrión para participar en Hacienda Solano, uno […]
Maridamos vino y literatura: 6 originales ideas para San Valentín
No hay maridaje más romántico que el de la literatura y el vino. Si todavía no tienes regalo para este San Valentín, quédate, porque este año vas a acertar seguro. Te proponemos un recorrido por España para descubrir sus mejores vinos y las historias increíbles que se esconden detrás de ellos. Una estupenda selección de […]
