Laphroaig: un viaje guiado por la turba
Viajamos a Islay de la mano de Laphroaig para conocer uno de los enclaves más especiales de Escocia.
Entrevista a Dominik Huber, enólogo de Terroir Sense Fronteres
Hablamos con el enólogo y viticultor alemán afincado en el Priorat que nos desvela cómo es su nuevo proyecto en la D.O. Montsant, Terroir Sense Fronteres, y cual es su idea de lo que debe ser un vino de corte moderno. Dominik Huber es un tipo directo y sin adornos dialécticos, al igual que sus […]
Entrevista a Bruno Colomer, enólogo de Codorníu
Bruno Colomer es el enólogo principal de Codorníu desde el año 2008. Aunque no procede de una familia vinculada al mundo del vino, lleva más de 30 años elaborando cava. Es el principal responsable de mantener la filosofía de una de las bodegas más antiguas y respetadas del país, un ADN que se refleja en […]
Así es la Albillo Mayor, la uva de los blancos de la DO Ribera del Duero
La importancia de una decisión como la que ha tomado el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero de incluir en su pliego de condiciones la Albillo Mayor como una de las uvas con las que elaborar vino blanco dentro de esta denominación, puede salvar a la variedad de su extinción. Su cultivo venía […]
Bodeboca y Pernod Ricard, una unión en busca del liderazgo europeo en la venta online de vinos y destilados
La unión hace la fuerza. Siempre lo hemos creído, y tras más de ocho años de andadura, ha llegado el momento de pensar en metas más altas y asociarnos con uno de los players más importantes del mercado de la distribución internacional para abordar un reto con el que llevamos soñando mucho tiempo: el liderazgo […]
Pequeñas denominaciones: un prestigio que crece de forma imparable
Por fortuna para los que amamos el vino, en España presumimos de un abanico de estilos difícilmente superable. En la actualidad, nuestro país ampara nada menos que 91 denominaciones de origen calificadas como tal. Según su propia definición, los vinos adscritos a cada una de estas denominaciones deben nacer de uvas procedentes de esa región, […]
Bodega del Riojano: tradición santanderina
Como seguramente hacéis muchos, soy de esos que a la hora de elegir un destino vacacional tengo en cuenta tanto su oferta gastronómica como su patrimonio, y Cantabria es un lugar idóneo para ello. En ese sentido, la calle del Río de la Pila es una de las más interesantes de Santander, especialmente cuando se […]
