Títulos para celebrar el Día del Libro junto a un vino
Aprovechando que el Día del Libro está a la vuelta de la esquina, hemos preguntado a nuestros compañeros qué libro nos recomendarían y con qué vino lo acompañarían para que el momento de hedonismo sea sublime.
Maridaje de conservas: el aperitivo perfecto para tu verano
Es más que una evidencia: el verano ha llegado para quedarse. Antes de que nos demos cuenta las vacaciones estarán aquí y disfrutaremos del agua, ya sea en el mar o en la piscina, y tomando el fresco en los pueblos. Llegó el momento más esperado de todo el año, ese en el que no […]
Cataluña para winelovers
¿Os habéis preguntado por qué muchos de los vinos mejor puntuados de nuestro país tienen su origen en denominaciones catalanas? En este artículo nos vamos a detener en siete proyectos con nombre propio que nos ayudarán a entender por qué Cataluña es una de las regiones vinícolas más prósperas del Viejo Mundo. Hace algunas semanas, […]
Bodeboca entra en la lista FT1000
El Financial Times ha publicado la lista de las 1000 empresas con mayor crecimiento de Europa en 2018 e incluye a Bodeboca en el puesto 504. Para ser incluido en el top FT1000, la publicación económica británica ha analizado la evolución de los ingresos entre 2013 y 2016 de empresas de 31 países europeos y […]
De cómo me convertí en un Master of Wine, por Fernando Mora MW
El vino ha cambiado mi vida. El producto más fascinante que jamás he conocido me enganchó desde el minuto uno. Cada día que ha pasado a partir de ese momento intento entender el vino como un conjunto. (Atticsandmore.com) No es simplemente el líquido, es todo lo que lo rodea, su magia. La grandeza de esta […]
¿Cómo conservar el vino en casa?
A la hora de elegir un vino tenemos en cuenta muchos factores. Valoramos su lugar de procedencia, la variedad o variedades de uva con la que está elaborado, el momento en que pensamos abrir la botella, la compañía e incluso el maridaje. Sin embargo a veces descuidamos lo que viene después y no lo almacenamos […]
Hablamos con Ángel Anocibar, enólogo de Abadía Retuerta
Lleva desde el año 1996 liderando el equipo técnico de Abadía Retuerta, pero mantiene el entusiasmo de quien debuta en su carrera profesional. La entrega de Ángel Anocibar se palpa en cada palabra que pronuncia, y así pudimos constatarlo en esta entrevista. Fue uno de los primeros enólogos españoles en doctorarse. Lo hizo por todo […]
