Glop, muy top
Un rinconcito en pleno corazón de Chamberí para ir en grupo o en pareja y gozar de una carta bien seleccionada de vinos naturales y generosos.
Entrevista a Rafa Cambra
Rafa Cambra es un hombre discreto. Tal vez del tipo introspectivo, algo romántico a tenor de los nombres y etiquetas elegidos para algunos de sus vinos. Cuando te cuenta las particularidades de su proyecto no puede evitar meter una cita literaria o poética. En esta entrevista me dejó una perla: “El escritor argentino Hugo Mujica […]
Entrevista a Juan Antonio Ponce
Juan Antonio Ponce es un joven elaborador que está al frente de Bodegas y Viñedos Ponce, uno de los proyectos más interesantes de la D.O. Manchuela, una región con larga tradición vinícola situada al este de las provincias de Cuenca y Albacete, donde históricamente la producción de vinos ha estado centrada en los grandes volúmenes. […]
La fermentación alcohólica: el origen del vino
Lo primero es lo primero, así que no está de más explicar a grandes rasgos qué es el vino y cómo se produce. Podemos decir que el vino es un alimento natural obtenido tras la fermentación alcohólica de uva o de mosto de uva. La fermentación alcohólica, por su parte, es un proceso biológico originado […]
Los vinos que triunfaron en 2017
El 2017 fue un año de grandes hitos en Bodeboca. Uno de los que más nos alegra es comprobar cómo nuestra comunidad crece día tras día. Hemos dado la bienvenida al 2018 con 750.000 socios registrados. Casi un millón de aficionados al vino que compran, valoran y puntúan vinos, formando la comunidad online de compradores […]
Entrevista a Miguel Alonso del Yerro
Puede que pasen algo desapercibidos entre los grandes nombres de Ribera del Duero, pero no hay que despistarse, los vinos de Alonso del Yerro tienen incondicionales y nosotros lo sabemos desde hace al menos cinco años. Bien puntuados por Parker y también por nuestros socios, se posicionan actualmente como una de las versiones de la Ribera […]
Hitos que marcaron el 2017 en Bodeboca
2017 nos regaló 365 oportunidades de presentaros nuevos vinos pero algunos momentos fueron realmente especiales. Os invitamos a echar la vista atrás para recordar junto a nosotros algunos de los grandes hitos que marcaron este gran año. Nos lanzamos con nuestro primer spot para televisión. Con un tono claramente desenfadado en el que hemos buscado acercarnos […]
