«El arte de la cocina francesa» o todo lo que hay que saber para bailar entre fogones
Julia Child es la autora de «El arte de la cocina francesa», un compendio de más de 500 recetas en las que la cocina gala queda despojada de secretos.
Los vinos favoritos de los que venden vino
Entre nuevos vinos y estrenos de añadas de viejos conocidos en 2017 presentamos – como era de esperarse – muchísimos vinos en Bodeboca. Calculaba en estos días el comité de cata que se habían catado más de 1500 vinos este año. Encima, nos gusta llevarnos el trabajo a casa. El boca a boca interno funciona […]
Entrevista a Rafael Vivanco
Vivanco es una de las grandes dinastías vinícolas de España. Todo comenzó en 1915, cuando Pedro Vivanco González empezó a vinificar en Alberite. 102 años después, son sus bisnietos Santiago y Rafael los que desde Briones están al frente de una bodega que debe su prestigio al padre de ambos: Pedro Vivanco Paracuellos, fallecido en […]
Entrevista a Jumilla de Jorge Martínez, creador del documental Origen
Jorge Martínez es documentalista y creativo publicitario. Nacido en Cartagena, ha conseguido numerosos premios como El Sol, FIAP, más de 20 premios Laus y Premios a la Eficacia Publicitaria. Su filmografía incluye títulos como «Comer Conocimiento» documental sobre Ferran Adrià, el tributo a Paco de Lucía «La Guitarra Vuela» o «Pastillas contra el dolor ajeno» […]
Entrevista a Xandra Falcó
Licenciada en Marketing por ESIC y en Dirección y Administración de Empresas por la ESCP Europe Business School, Xandra Falcó escapa al estereotipo clásico de aristócrata. Le encanta vivir en el campo y no duda en mancharse las botas siempre que su trabajo lo requiere. Desde 2003 trabaja con su padre al frente de Pagos […]
El origen: un documental que homenajea la tradición
Los sumilleres murcianos José Antonio Navarrete (Quique Dacosta, Denia) y Juan Luis García (Casa Marcial, Arriondas) se convierten en el hilo conductor de este bonito documental sobre Jumilla que nos ha fascinado. Jorge Martínez ha sabido plasmar en unas espectaculares imágenes el valor de un terruño y de sus gentes y a la vez da […]
La bodeguita de Jesús, el secreto mejor guardado de Jerez
Esta tasca es uno de esos lugares que es descubierto por un amigo o familiar y que, en un inmenso acto de generosidad, comparte con nosotros su maravilloso hallazgo. Lejos del bullicio de la calle Larga y de la Porvera, apenas unos minutos a pie de la rotonda Biarritz, se encuentra un tesoro escondido. La […]
