Cultura de vino, por Andreas Kubach MW
Uno de los grandes clichés de nuestro mundo es que “tenemos que recuperar la cultura del vino”. Esta es la supuesta solución, propuesta por muchos, a uno de los consumos de vino per cápita más bajos de Europa. Tengo mis dudas. No creo que en España hayamos tenido alguna vez una verdadera cultura del vino. […]
