La fermentación alcohólica: el origen del vino
Lo primero es lo primero, así que no está de más explicar a grandes rasgos qué es el vino y cómo se produce. Podemos decir que el vino es un alimento natural obtenido tras la fermentación alcohólica de uva o de mosto de uva. La fermentación alcohólica, por su parte, es un proceso biológico originado […]
