Entrevista a Amancio Fernández, enólogo de Losada
Amancio Fernández nació circunstancialmente en París, aunque lleva El Bierzo en el corazón. Tras estudiar en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena y trabajar durante algunos años en la Ribera del Duero, volvió a su tierra para formar parte de la nueva ola de elaboradores que en las últimas décadas han puesto a […]
