Un paseo por la excelencia del cava
Asistimos al showroom y a las catas magistrales sobre cavas de guarda superior que organizó la denominación de origen Cava en el hotel Four Seasons de Madrid.
maridaje
Tapas y vinos para despedir el verano con mucho sabor
El final de agosto es la época donde exprimir al máximo las horas de sol y disfrutar del aire libre antes de la vuelta a la rutina. Y qué mejor combinación que la brisa marina y el sabor auténtico de las tapas de la gastronomía española.
Bocanada: la “microtaberna” pop para winelovers
En unos pocos, muy pocos metros cuadrados de la calle León, se celebra uno de los espectáculos vinícolas más intensos y pop de la capital madrileña.
Don Lay: monumento al pato laqueado
Nuestro compañero Selu Rodríguez visita uno de los restaurantes orientales más reconocidos de Madrid. Un universo propio en el que conocer lo mejor de la comida cantonesa.
Asador Indusi, pleno disfrute al calor del hogar
Crónica de una comida en un asador top de Bilbao por el que pasa cada semana lo más granado de la vida bilbaína. Un sitio para comer la mejor carne y pescado o unos pinchos si se tercia. Todo regado con grandes vinos clásicos.
Pepe Rguez. de Vera en ‘Sala de cata’
Joven y perfectamente preparado. Así es Pepe Rodríguez de Vera, que dejó atrás el mundo farmacéutico para hacerse cargo de unas viñas familiares y empezar a elaborar sus primeros vinos en el garage de su casa.
Monastrell: Alma mediterránea
La variedad mediterránea por excelencia. La Monastrell brilla con fuerza en viñedos con clima cálido como las zonas meridionales francesas, el levante español, Australia y California.
Bar Txoko, historia de Pamplona y favorito de Hemingway
Retrato de un lugar mítico de Pamplona por el que han pasado grandes personalidades de la vida de la ciudad, de Navarra, del resto de España y del mundo. Un sitio con encanto donde comer unos pinchos muy ricos regados con grandes vinos de la tierra. Damos fe.
Con pizza y vino se anda el camino
El 9 de febrero es el día internacional de la pizza. Te proponemos nuestros maridajes favoritos para acompañar este suculento manjar.
Roscón de Reyes: el bocado navideño definitivo
Llegamos al final de la Navidad con las recomendaciones de nuestro equipo para maridar con este bocado goloso, venerado por tantos amantes del dulce.
