Nacido en Jumilla, siendo el quinto entre nueve hermanos, ingeniero aeronáutico de formación, tomó hace quince años las riendas de la empresa familiar. Junto a su hermano Ángel Gil, ha llevado a cabo el crecimiento y consolidación del grupo bodeguero y continúa proyectando el futuro de esta ejemplar empresa familiar. (bolingbrookmasjid.com) Juan Gil Bodegas Familiares celebra […]
“Este vino es un homenaje a los viticultores que mantienen viñedos con producciones bajísimas pero con un altísimo contenido emocional” ¿Cómo surgió el proyecto de Bruma del Estrecho? La idea surge junto a mi amigo Isio Ramos (un enamorado del mundo del vino), con este proyecto hemos querido resaltar las diferentes personalidades de la Monastrell […]
La Monastrell es una variedad de uva que se caracteriza por sus racimos compactos, granos pequeños y un hollejo grueso, permitiendo obtener vinos tintos de fuerte color, expresividad y afrutados en nariz. Sus aptitudes para el cultivo determinaron la perfecta adaptación a la zona del mediterráneo español, convirtiéndola en la base fundamental de la mejor […]
«Todavía nos queda mucho por hacer pero vamos en el buen camino.» ¿Cómo surge Crápula wines? Inicié este proyecto en 2008 junto a dos amigos enólogos con la idea de elaborar un vino de Jumilla que pudiera representar bien el gran potencial cualitativo que tiene una denominación que no me era para nada indiferente, puesto […]
«Redescubrir la Monastrell es encontrarle su versión más fresca, con una mayor acidez. Es crear un vino en que esta variedad se muestre fina y elegante» ¿A qué se refiere con “redescubrir la Monastrell”? La Monastrell se ha ligado a vinos con la exuberancia de lo mediterráneo, muy concentrados y tánicos, cálidos en boca. Cuando […]
