Maridaje con escabeches y salazones, sabrosa armonía
El maridaje con escabeches y salazones puede parecer complicado pero la clave está en probar y dejarse sorprender. ¿Te atreves?
Oloroso
Dictador 2 Masters Carlos I 1980, ¿el mejor ron del planeta?
Hace muy pocas fechas asistí a la presentación del lanzamiento en España de la primera edición limitada de la colección Dictador 2 Masters Carlos I 1980 que tuvo lugar en el espacio Tarde.O Bar del Hotel Rosewood Villa Magna de Madrid. Allí acudimos numerosos periodistas y comunicadores del sector que pudimos descubrir de primera mano […]
Vinos con acento del sur
Este andaluz que les escribe va a tratar de plasmar con la mayor objetividad posible la riqueza del amplio espectro de vinos de una tierra que ha dado, da y dará mucho que hablar dentro de este apasionante mundo de la vinicultura. Cualquier ocasión del año es perfecta para disfrutar de los estilos y variedades […]
Los vinos de añada de Williams & Humbert
El pasado 11 de marzo tuve la suerte de asistir junto a mi compañero Adolfo Fernández a la presentación de la saca de enero de 2019 de las nuevas añadas de generosos de Williams & Humbert. El lugar elegido por la bodega jerezana fue el Círculo de Bellas Artes de Madrid, perfecto anfitrión para las […]
Fiesta y vino en el sur: marida la Feria de Abril
Hay quien dice que a la Feria se ha de ir, al menos, una vez en la vida. Con el permiso de otras magníficas ferias andaluzas, la de Sevilla y la de Jerez son dos de las más populares y que un mayor número de asistentes aglutinan. La capital andaluza encenderá su alumbrado entre los […]
Taberna Palo Cortado
Si estás por Madrid y eres amante de los vinos generosos y de una propuesta culinaria sencilla y rica, tienes una parada obligatoria en la Taberna Palo Cortado, posiblemente la taberna-restaurante con una mayor concentración de vinos generosos del planeta, y no es exageración de redactor. En este templo del hedonismo regentado por Paqui encontramos […]
