Niepoort en ‘Sala de Cata’
En el último episodio de nuestro podcast hacemos parada en Portugal para conocer uno de sus proyectos vinícolas más importantes. Niepoort tiene una tradición centenaria que merece ser contada.
Portugal
António Maçanita: «El arte de hacer grandes vinos está en saber qué no necesitas utilizar»
António Maçanita es uno de los elaboradores más elogiados de Portugal, dentro y fuera de sus fronteras. Un aventurero que hace el vino que le gusta, con la gente que le gusta recuperando terruños y variedades olvidadas para buscar la singularidad.
Porto Tonic: el nuevo rey de tus aperitivos
El oporto es un gran desconocido, y el blanco aun más, pero después de probar el porto tonic no habrá vuelta atrás. Descubre y sorprende con un cóctel fresco y delicioso.
Douro: comer bien, beber mejor y disfrutar al máximo
Sus colinas repletas de viñedos, sus vertiginosas pendientes y sus fantásticos vinos. Esto es lo que necesitas saber sobre Douro antes de visitarlo.
Adega São Nicolau: mi lugar en Oporto
Oporto nos ofrece una inmensidad de oportunidades a los amantes del buen comer y del buen beber. Pero, ¿dónde acudir en la ciudad de las cuestas infinitas?
Disfruta y marida el bacalao como un portugués
Soy Mariana Moura, y soy portuguesa. En mi casa el bacalao es ley, y hoy te traigo las recetas de mi familia para que disfrutes de este pescado como debe ser.
La esencia del Oporto: Todo lo que debes saber sobre este generoso portugués
Como la mayoría de los grandes descubrimientos del mundo, el vino de oporto nació por accidente. ¡Bendito error! Descubre los secretos de este generoso.
Portugal de norte a sur
Recorremos nuestro país vecino de punta a punta en un viaje a través de sus principales regiones vinícolas. ¿Te apuntas?
Portugal, el país de las 500 variedades de uva
No es un secreto que Portugal es uno de los países con mayor variedad de uvas autóctonas aptas para la elaboración de vino. En total, se calcula según distintas estimaciones (no oficiales) que pueden existir alrededor de 500 tipos de uvas autóctonas allí. ¿Y por qué tantas? Bien, la principal explicación a esta gran diversidad, […]
