Un día en Rueda: vino, gastronomía y vendimia nocturna
Viajamos a Rueda para conocer su historia, su tradición vinícola, la gran propuesta gastronómica de la zona y su vendimia nocturna.
Verdejo
Redescubriendo Rueda
Rueda, la D.O. española líder en vino blanco, está en el foco de los grandes prescriptores. Te desvelamos su gran momento actual más allá del éxito del verdejo joven.
Vinos JASP, Jóvenes Aunque Sobradamente Placenteros
El hábito no hace al monje al igual que una larga crianza no es imprescindible para brindar un buen vino. Ejemplo de ello son los vinos que hemos bautizado como JASP, Jóvenes Aunque Sobradamente Placenteros.
Entrevista con Manuel Cantalapiedra
Charlamos con uno de los talentos jóvenes más prometedores del panorama vinícola nacional. Manuel Cantalapiedra ha creado junto a su familia un proyecto que apuesta por una interpretación muy personal de la Verdejo. Desde La Seca (Valladolid) han conseguido en muy pocos años el respaldo tanto del público final como de sumilleres de restaurantes de […]
Martina Prieto Pariente en ‘Sala de Cata’
Recibimos a la directora técnica de Bodegas José Pariente, un proyecto de Rueda que tiene desde sus inicios una apuesta decidida por la Verdejo de calidad. Tras coger el testigo de su madre Victoria, está recorriendo un camino propio en busca de nuevos desafíos y sueños por cumplir. Y los queremos conocer todos. Como siempre, […]
Siete blancos para un verano a lo grande
El verano está a la vuelta de la esquina y ya sabes… ¡Es hora de descorchar botellas fresquitas para sobrevivir al calor que nos espera! Y tenemos una buena noticia: te vamos a echar una mano para que puedas elegir entre siete blancos que nos han conquistado. Pero ojo, no son vinos cualquiera, puesto que […]
Verdejos tope de gama
— Todos los verdejos son iguales — ¿Verdejo? Eso es de novatos — Uff… ponme mejor una caña — […] — Pues toma y prueba este verdejo Después de esta conversación de barra de bar venimos a derribar algunos mitos acerca de la calidad de la Verdejo, la variedad blanca más consumida en España. Para […]
Sensacionante: el nuevo verdejo de Bodeboca y Pernod Ricard
Hace algo más de un año os presentábamos emocionados nuestro primer vino de marca propia, un Rioja Reserva al que bautizamos como Fantabuloso en honor a dos de los adjetivos más utilizados por nuestra comunidad a la hora de hablar de sus vinos favoritos: ‘fantástico’ y ‘fabuloso’. Nuestros buenos presagios con Fantabuloso se cumplieron en […]
Malcorta, la verdejo más indomable
En Bodeboca nos encantan las historias de uvas minoritarias. Casi todas comparten una misma trayectoria de uvas inicialmente poco apreciadas por alguna de sus cualidades productivas, que acaban por revalorizarse por sus valores organolépticos. Cuestan algo más de producir, pero acaban conquistando los paladares. La Verdejo malcorta es una de ellas: se trata de un […]
Isaac y Manuel Cantalapiedra, vignerons en La Seca
Para nosotros, crear una bodega ha sido la manera de que no se pierda el esfuerzo cultivando el viñedo de nuestra familia. ¿Cómo surge la idea de crear una bodega? Nuestra familia siempre ha estado vinculada al viñedo. Si bien es cierto que cuando empiezas a ir al majuelo de pequeño, no siempre es por […]
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