Vigneron - Vignerons

César Ruiz & amigos, vignerons en la Sierra de Francia

Por Paula Hernández, 2 diciembre, 2014 |Categoría Entrevistas

Gran ejemplo que nos demuestra que se puede elaborar un vino serio y honesto con pocos recursos pero muchas ganas. Cuatro amigos de diversos horizontes que llevan años dedicándose a la comercialización de vinos, se lanzan a elaborar un tinto pensado para el disfrute con una variedad poco conocida: la Rufete de la Sierra de […]

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Entrevista a César Muñoz

Por Paula Hernández, 5 noviembre, 2014 |Categoría Entrevistas

Su conocimiento de los viñedos de la zona del Duero es impresionante. Desde viñedos viejos en Toro hasta la Ribera más extrema en Soria, podría decirse que conoce casi toda la viña que merece la pena. Por ello, no dudó en buscar las variedades que le interesaban allí donde estuvieran, sin importar su localización y […]

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Rafa Cambra, vigneron en Fontanars dels Alforins

Por Paula Hernández, 5 noviembre, 2014 |Categoría Entrevistas

Rafa Cambra es un pequeño productor de Fontanars dels Alforins. Es un enclave pequeño – de 800 habitantes – bastante peculiar por su ubicación, al suroeste de Valencia, en el límite de cuatro provincias. Aquí es donde comienza el cultivo de la Monastrel, una zona con mucho sol y calor en la que Rafa ha […]

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El vigneron que está detrás de Domaine de Crabitey

Por Nacho Civera, 5 diciembre, 2013 |Categoría Entrevistas

Entrevistamos a Jacques Berbessou, al frente de Domaine de Crabitey, para que nos cuente de primera mano las particularidades de su único vino Domaine de Crabitey, un blanco dulce muy especial que presentamos en exclusiva para España. La Sémillon no es una variedad muy conocida en España, ¿cuáles son sus características más destacadas? La Sémillon […]

Domaine de Crabitey, entrevista, Jacques Berbessou, Sémillon, Vigneron