Glop, muy top
Un rinconcito en pleno corazón de Chamberí para ir en grupo o en pareja y gozar de una carta bien seleccionada de vinos naturales y generosos.
vinos de Jerez
Innoble 2023: crónica desde dentro
Innoble 2023 ha vuelto a demostrar que el mejor wine festival del norte de África se hace en Sanlúcar de Barrameda. Por supuesto esto no es una feria más de vino, es una gran fiesta. Aquí se viene a dejarse llevar. Sabes cuándo llegas, no cuándo te irás.
Enrique Garrido: «Es una ventaja que Montilla-Moriles no encabece sus finos»
Hace un par de meses saltó la noticia de que la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía había aprobado la reducción del grado alcohólico para finos y manzanillas. Hemos hablado con Enrique Garrido, gerente de la D.O. Montilla-Moriles sobre los cambios en la normativa y sus posibles implicaciones.
Tío Pepe en Rama 2022, la mejor edición en años
Hoy debería ser festivo, da igual el día que leas esto porque al fin ha llegado la nueva edición limitada de Tío Pepe en Rama y es posiblemente la mejor del último lustro. Esta saca de 2022 es verdaderamente impresionante y con un perfil diferente al de las últimas. En el comité de cata de […]
Jerez, un marco incomparable
Si hay una zona vinícola que destila magia por los cuatro costados, esa es el Marco de Jerez. Un triángulo mágico cuyos vértices son Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María. Estas tres localidades obran de capitales en las que el fino y la manzanilla, además de otros generosos, […]
Sergio Martínez (Lustau) en ‘Sala de Cata’
Nuestro podcast ‘Sala de Cata’ se estrena con la compañía de Sergio Martínez, enólogo y capataz de una de las bodegas más reconocidas de Jerez de la Frontera: Lustau. Recién llegado de la Sherry Week, Sergio nos habla de lo que le cuentan las botas de su catedral, que se cuentan por miles, y de […]
Vendimiando la viña del abuelo
¡Sin romper el puchero! Hay una jota de la vendimia muy famosa en las dos Castillas que comienza así: “Venimos de vendimiar / de la viña de mi abuelo / y no nos quieren pagar / porque hemos roto el puchero”. La vendimia forma parte de la tradición cultural de nuestro país y por eso […]
