Un año en Champagne
Los suelos. La climatología. La vida de la vid (valga la rima). (www.armorfenceco.com) Un proceso de elaboración mágico y artesanal. Todo lo que ocurre en Champagne está cubierto por un halo tan histórico como místico. Netflix ha lanzado recientemente el documental “Un año en Champagne” a través del cual nos permite viajar por esta región, conocer a algunos de los productores míticos de espumosos y zambullirnos en una vinificación única en el mundo.
Este documental se grabó durante un año entre viñedos de Menieur, Chardonnay y Pinot noir, y recoge testimonios de elaboradores que se han embebido de esta tierra, de estos vinos, desde la cuna. Cuenta con unas imágenes muy cuidadas y su narrativa permite comprender la historia de la región, el porqué de su singularidad y el proceso de elaboración de unos de los vinos más especiales que existen. Una delicia para una tarde de sobremesa y que encantará a todos aquellos que se quieran adentrar en una denominación legendaria.
A year in Champagne
Director: David Kennard
Disponible en: Netflix
Año: 2014
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Es una buena zambullida, pero los secretos siguen sin desvelarse. Está bien a tema general en cuanto a conocimientos, pero le falta ese punto ténico y de sorpresa que suelen dar otros documentales.
interesante articulo