Cave Labastide

Cave Labastide está situada a orillas del Tarn, en el corazón de la región de Occitanie. Fundado por los romanos en el siglo I a.C., el viñedo es uno de los más antiguos de Francia. 

La Cave es una extensión de los viñedos de los cooperadores. Juntos, garantizan la producción de productos de alta calidad, sanos y auténticos, respetando al máximo el medio ambiente. Hoy en día, la cooperativa reúne a un centenar de viticultores, el 92% de los cuales ha recibido la certificación de Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE3). 

El terruño de Gaillac se beneficia de una doble influencia climática (oceánica y mediterránea) y se divide en cuatro partes bien diferenciadas. La Maison Labastide es la única que vinifica uvas procedentes de estas diferentes partes de la denominación (el Plateau Cordais, la Rive Droite, la Rive Gauche y el Noyau de Cunac), lo que le permite ofrecer una extraordinaria diversidad de vinos que representan a la perfección la DOP Gaillac. 

En cuanto a las variedades de uva, los viticultores cultivan tanto variedades de renombre internacional como variedades autóctonas como Braucol, Duras y Mauzac, que aportan originalidad y carácter a los vinos de Labastide. 

Desde los vinos de todos los días hasta los complejos y refinados vinos de guarda, pasando por los vinos de fiesta, las creaciones de Cave Labastide expresan el espíritu de compartir, de convivencia y de generosidad tan típico del Suroeste.