Fento Wines

Fento Wines nació en agosto de 2012 para elaborar vinos que reflejasen la fuerza de las uvas y sus matices, pero con un enfoque basado en la movilidad a la hora de elaborar los vinos. 

El conjunto cepa-suelo-clima-viticultor cobra gran importancia en la manera de elaborar vinos de Eulogio Pomares. Esta misma filosofía de aunar estos elementos con armonía se traslada a Fento. 

Para conseguirlo, en este caso Fento ha logrado acuerdos con pequeños viticultores que les permiten obtener las mejores uvas de la zona.

El Condado do Tea es la subzona más interior de Rías Baixas y una de las zonas predilectas de la bodega para obtener las uvas con las que elabora sus vinos.

Las cepas están plantadas sobre suelos de xabre, como se conocen los suelos arenosos de granitos meteorizados. Su sistema de conducción es en pérgolas o emparrado.

Al otro lado de la frontera, Eulogio Pomares trabaja con las uvas que proceden de la Quinta da Pellada, propiedad de Álvaro Castro, donde crecen las variedades autóctonas Alfrocheiro, Jaen y Baga.

La bodega sigue una filosofía experimental a la hora de elaborar sus vinos y tienen muy en cuenta las particularidades de cada añada a la hora de tomar decisiones.