Los Pinos

Su fundador, Vicente Puig i Cubelles (1761-1819) pertenecía a una de las familias de la pequeña nobleza de la Villa de Ontinyent. Los Puig detentarán la propiedad hasta pasado el primer tercio del siglo XX.

En 1970 se edificaba la bodega nueva, separada de la casa. En 1990 la finca pasó a manos de nuevos propietarios que reconvirtieron el modo de plantación del viñedo y establecieron las bases para producir uvas ecológicas. De esta forma nace la primera bodega ecológica de la Comunidad Valenciana, años antes de que se creara el Comité de Agricultura Ecológica.

En 2007, la familia Ferri adquiere la propiedad, restaura la antigua bodega, dota de nuevas tecnologías y asume el reto de mantener la heredad con criterios ecológicos sostenibles elaborando vinos singulares sin sulfitos añadidos y producidos en un enclave histórico, obtenidos de cepas enraizadas sobre suelos con una tradición vitícola contrastada de hace más de 380 años.

Rafa Cambra, destacado enólogo valenciano, se incorporó a la bodega en esta última etapa y bajo su firma se han sacado vinos como el Los Pinos 0%, que representa un paso más allá dentro de la senda ecológica de elaboración de vinos.