Tenuta Sallier de la Tour

Los viñedos pertenecen a los Sallier de La Tour desde mediados del siglo XIX. Aunque estos aristócratas tienen su origen en el Piemonte italiano, en 1940 Paolo Sallier amplió su interés por la vid en Sicilia con un foco especial en sus variedades autóctonas Nero d’Avola y Inzolia.

En 1956 ocurrió otro hito esencial para entender la historia de la bodega: Paolo Sallier de La Tour se casó con Costanza Tasca d’Almerita uniendo a las dos familias de la nobleza. 

Durante estas últimas décadas, además de mantener su apuesta por las uvas autóctonas de Sicilia, la bodega está prestando especial atención a la Syrah que en este clima cálido exhibe todas sus virtudes: potencia, elegancia y persistencia.

El objetivo de la bodega es que las uvas seleccionadas, gracias a su mimo en la viña, puedan mostrar en copa las expresiones más puras de los distintos terruños de la isla.

En la actualidad, esta casa está dirigida por Costanza Chirivino, miembro de la familia Sallier de La Tour, con el respaldo del equipo de Tasca d’Almerita.