Vilafonté

Vilafonté se encuentra en la región privilegiada de Stellenbosch en Sudáfrica, donde sus viñedos crecen en suelos extremadamente antiguos. Estos suelos, con una historia que se remonta al precámbrico, aportan una riqueza y complejidad únicas a unos vinos que podemos definir de autor.

La filosofía de esta bodega se basa en la artesanía, en la atención meticulosa a cada detalle del proceso de vinificación utilizando técnicas tradicionales y modernas para extraer lo mejor de las uvas y los suelos. El enfoque es producir vinos elegantes, estructurados, finos y longevos que reflejan el carácter único de la región.

Los viñedos, donde se cultiva Cabernet sauvignon, Malbec, Cabernet franc y Merlot, son meticulosamente cuidados y las vides están plantadas en alta densidad para fomentar rendimientos más bajos y fruta muy concentrada.

Vendimia manual, crianza en barrica y producción limitada, son las características de esta bodega que corresponde a la visión de sus tres socios fundadores y tambíen de sus jóvenes enólogos Chris de Vries y Arlene Mains.

Vilafonté es una referencia para los que buscan un testimonio de la pasión y el compromiso con la excelencia enológica, en una región con una gran vocación por el vino de calidad como Western Cape.