Viña Elena

Elena Pacheco ha sido quien ha tomado el relevo enológico. Junto a Isio Ramos ha puesto en marcha un proyecto a parte llamado “Bruma del Estrecho” destinado a poner en valor la particularidad de la uva Monastrell al sur de la DO Jumilla. 

La bodega cuenta con diferentes parcelas ubicadas en el llamado "Estrecho de Marín" con las que elaboran su gama de vinos Familia Pacheco. Las nuevas plantaciones de Monastrell de secano de viñedos se han localizado en parcelas con una buena orientación solar (laderas de solanas), con terrenos muy pedregosos que permiten buen drenaje y conservación de humedad de las escasas lluvias. Lo que demuestra la perfecta adaptación de esta variedad al terreno, produciendo poca cantidad de uva pero de una gran calidad.