Vivaltus

Hoy es la segunda generación de estos maestros del vino quien dirige este proyecto aclamado por la crítica. Marcos y Carlos Yllera y Beatriz, César y Montxó Martínez buscan, añada tras añada, a partir de sus distintos viñedos en zonas privilegiadas, crear vinos emocionantes, únicos y atemporales. 

En 2010 este equipazo comienza a buscar y explorar zonas de viñedo para elaborar vino en Ribera del Duero. Para este proyecto de altura cuentan con el apoyo del genio francés Jean-Claude Berrouet, uno de los enólogos con más prestigio del mundo. 

El nombre de la bodega es el acrónimo de “vida” y “altura” y define perfectamente sus vinos. La altura hace referencia a la ubicación de sus viñedos a gran altitud, algunos llegan a alcanzar los 1.000 metros sobre el nivel del mar. Por su parte, el término vida nos lleva a la identidad de los distintos terruños que podemos sentir en el paladar. 

La bodega se encuentra entre Peñafiel y Curiel del Duero, en el paraje natural conocido como el valle del Cuco. Entre castillos medievales y en un entorno privilegiado, en esta casa se siente con los cinco sentidos el carácter de la región. Las instalaciones están totalmente integradas en un paisaje, un paraíso para la creación de excelentes vinos.

Con sus referencias, Vivaltus exhibe al mundo las razones por las que los vinos castellanos son tan deseados y aclamados en el mundo.