Brandy Solera Reserva Barbadillo
Descripción
Brandy de Jerez Barbadillo Solera Reserva parte de una cuidadosa selección de las mejores holandas procedentes de la destilación de vinos blancos, para un posterior envejecido en botas de Jerez que previamente habían sido utilizadas para la crianza de vinos Olorosos. Todo ello, bajo la influencia de un micro clima especial, característico de Sanlúcar de Barrameda.
Ficha técnica
Elaboración
Crianza de unos 24 meses a través del sistema de soleras y criaderas del Marco de Jerez en botas de roble americano de oloroso en la bodega Las Pastoras.
Muy bueno Lo use para alta cocina
Aunque tiene bastante graduación, no se nota en boca, muy suave, fácil de beber, se nota bien el sabor de las soleras, recomendable.
Me parece muy fino, con un punto de dulzor que me gusta y no soy perdona de brangy