Caperdonich Peated 18 Y.O.
Descripción
Este whisky pertenece a la Secret Speyside, colección de whiskies escoceses de malta únicos, singulares y envejecidos de destilerías de la zona de Speyside raramente vistas pero muy codiciadas. Una vez se acaben las limitadísimas existencias con las que cuenta este whisky, nunca se podrá volver a probar, se habrá extinguido para siempre. Este whisky encapsula el estilo característico de la destilería desaparecida, con sus sabores de frutas de huerto con notas destacadas de hoguera ahumada y turba. Caperdonich se traduce como "el Pozo Secreto" en gaélico, y desapareció hace años.Construida a orillas del río Spey, esta destilería fue derribada ladrillo a ladrillo en 2011. Aunque el edificio haya desaparecido, la artesanía del destilador vive en dos extraordinarias gamas de whiskies turbados y sin turba.
Ficha técnica
Elaboración
Destilado a la manera tradicional escocesa en pequeños alambiques de cobre. Después es envejecido en pequeños lotes en barricas de roble americano un mínimo de 18 años. Botellas numeradas individualmente. No se filtra por frío.
Cata
Chivas Brothers vuelve a hacer historia con el lanzamiento de una colección de whiskies únicos que han recuperado de viejas destilerías de Speyside.
