Descripción

El nuevo single malt de la emblemática destilería segoviana que se caracteriza por haber sido envejecido durtante un mínimo de 10 años en barrica, que le ha dotado de una gran personalidad y con algunas características intrínsecas al paso por madera como la textura, el sabor y el aroma.

Ficha técnica

La destilería
Destilerías DYC
Tipo
Whisky
Grado
40.0% vol.
Origen
España

Elaboración

Para la destilación de este whisky se ha empleado cebada de cosechas seleccionadas de Castilla y León que ha sido envejecida a 1.036 metros de altitud en madera de roble americano que previamente había envejecido bourbon.

Cata

Vista
Color ámbar dorado.
Nariz
Aroma intenso a cebada, vainilla y madera, con un ligero toque cítrico.
Boca
Sabor suave con notas de vainilla, caramelo y un ligero toque de especias. Final ligero, complejo, con recuerdos de miel y frutas, malta y madera.
Consumo
Recomendamos una degustación sin prisas e íntima para apreciar su carácter y expresión. Para ello es mejor beberlo solo en un vaso bajo y a sorbos pequeños y lento para sentir cada uno de sus matices y aromas. Para disfrutar de una experiencia más refrescante se puede tomar con hielo.