Descripción

Gil Italian Peated es la única ginebra de turba del mundo. Un destilado que nace en la Sila, la montaña calabresa. De una manera ancestral, se combina enebro de "baja altitud" con la turba con métodos de destilación rural. Sorprende en la mezcla para dar ese toque de turba único. También es ideal servido solo. 

Ficha técnica

La bodega
Vecchio Magazzino Doganale
Tipo
Gin
Grado
43.0% vol.
Origen
Calabria

Elaboración

Gil se elabora mediante la destilación de 4 botánicos principales: enebro de Rocca Imperiale, ajenjo, saúco y angélica. A continuación, se aromatiza con infusiones de limones IGP de Rocca Imperiale, bergamota de Pellaro, naranjas amargas de Bisignano, orégano de Paola y aloe. Estos último se dejan en infusión durante un plazo de 3-4 meses. El resultado se filtra a través de un simple paño de lino para eliminar únicamente las impurezas causadas por la destilación y mantener así el color original

Cata

Vista
Transparente.
Nariz
Intensos aromas de ahumados de turba y notas herbáceas y amargas propias de la ginebra.
Boca
Intenso y fragante.