Descripción

Presentado en 1994, el 12 Años de Hakushu va de la mano de Yamazaki en la representación de los single malts japoneses, Es el whisky fresco japonés por excelencia con multitud de notas herbáceas. Destaca por su ahumado dulce y aterciopelado con aroma a hojas y frutos verdes.

Ficha técnica

La destilería
Suntory
Tipo
Whisky
Grado
43.0% vol.
Origen
Japón

Elaboración

Se elabora con agua procesada de forma natural de los Alpes del Sur japoneses y se fermenta en una cuba de madera repleta de bacterias lácticas del bosque. Tras la destilación en alambiques de cobre colocados directamente sobre el fuego, se traslada a pequeñas barricas de roble blanco y se deja envejecer durante 12 años como mínimo. 

Cata

Vista
Color oro champán.
Nariz
Aromas de albahaca, aguja de pino y manzana verde.
Boca
Sabores de pera dulce, menta y kiwi. Final de té verde sobre un fondo ahumado sutil.