Descripción

El whisky que representa el modelo del arte de la artesanía japonesa. Un 17 años de edad que es el corazón de la marca Hibiki. Elegante, revela lentamente un equilibrio claro pero complejo. Lanzado en 1989, es una mezcla de whiskies de malta y granos que han madurado durante 17 años o más. Las maltas maduraron en barricas de Mizunara en Yamazaki. Se seleccionaron 30 whiskies de malta para crear un mundo de sabores exquisitos que tienen una complejidad oculta y sutil. Caracterizado por una madera que evoca el caramelo de leche y la fruta dulce con una gran riqueza de sabores debido a la larga maduración de los whiskies. Posee un retrogusto rico y satisfactorio.

Ficha técnica

La destilería
Suntory
Tipo
Whisky
Grado
43.0% vol.
Origen
Japón

Elaboración

Elaboración tradicional de whisky en alambiques de cobre de no muy gran tamaño empleando aguas puras de las montañas de Japón. Blanded de más de 30 whiskys de extraordinaria calidad. 

Cata

Vista
Color ámbar.
Nariz
Se perciben unas agradables notas de melocotón, albaricoque, rosa, lirio y hoja de limón.
Boca
Paso elegante, sereno, que poco a poco va dejando ver un claro, aunque complejo equilibrio. Presenta un recorrido de sabores de caramelo, cereza negra, vainilla y Mizanura (roble japonés).