Hibiki 21 Years Old
Descripción
Premium Blended japonés de edición muy limitada. Combinación maestra de whiskys de malta y de grano con cuerpo cuidadosamente mezclados. Suntory Whisky Hibiki es una mezcla armoniosa, bendecida con las riquezas de la naturaleza y la artesanía japonesas. El nombre Hibiki significa "resonancia" y refleja la filosofía corporativa de Suntory para "vivir en armonía con la gente y la naturaleza ". El whisky Hibiki simboliza la naturaleza y las sutilezas encontradas en las 24 temporadas del calendario japonesés tradicional. Los japoneses perciben la belleza no solo en la riqueza provocada por cada estación sino en las transiciones entre estas estaciones, no solo en 12 meses o cuatro temporadas sino en 24 expresiones distintas de naturaleza. Hibiki y su botella de 24 facetas encarnan la unión de estas estaciones. Su etiqueta en papel tradicional Echizen, hecho a mano, es una muestra más del carácter natural artesano.
Ficha técnica
Elaboración
Elaborado a la manera tradicional en alambiques de cobre de pequeño tamaño y agua purísima de las montañas japonesas. Se eligen y mezclan meticulosamente los maltas excepcionales de al menos 21 años. Los maltas principales son Yamazaki madurados en barricas de Jerez a los que suman suaves whiskys de grano también de 21 años y elegidos con esmero. Se caracteriza por el aroma a frutos secos dulces y un sabor especiado, y una textura suave. Gran cuerpo y elegante intensidad.
Cata
Suntory, uno de los mayores grupos de bebidas de Japón, posee dos destilerías propias bajo los nombres de Hakushu y Yamazaki.
